牙尖的南瓜
25-09-25 23:15 微博认证:母婴育儿博主

姐妹问我今年吃什么月饼。
节令食品里我其实最不喜欢吃的就是月饼,尤其是广式月饼,据说天花板水平的半岛嘉麟楼月饼也吃了,还是不爱。

我们家一致比较喜欢吃的还是杭式月饼(大类应该归到苏式月饼里)。每年榨菜鲜肉和红豆的我都会买一点,一般以前都买九月生活的锁鲜装,吃的时候空气炸锅复烤,还原度90%。
今年发现九月生活除了锁鲜装,还卖冷冻生胚,用冷链运。我大喜,而且口味选择也多了,立刻购入,平时当早餐,中秋撑场面,妙哇!
无需解冻,直接放在空气炸锅里165度22分钟。

传统的【榨菜鲜肉】还是老味道,九月生活的肉是偏紧实一点的,不像沪上很多鲜肉月饼那么松烂,加入榨菜很好地解腻。升级版【两头乌榨菜】的我没吃出区别。
还试了一个【鲜肉萧山萝卜干】的,是辣口,烤酥了真是仙品,太好吃了。能吃辣的我都建议你们试。
【红豆】的馅还有颗粒感,甜度比广式的豆沙低多了。
不是卖月饼哈,纯分享
#更适合年轻人吃的月饼##微博好物研究所#

发布于 北京