#重庆人四川人的一天从一碗面开始#
天气渐渐凉了。
早上一碗热气腾腾的小面可以整起来了。
食客们对小面的配料各有各的要求，但老板都能一一满足。
“老板儿，我要韭菜叶（宽面），起（煮）硬点儿！”
“老板儿，我少麻辣多菜，加个煎蛋！”
“老板儿，我要干溜儿（少汤），多加海椒！”
不论男女老少，一个斗碗，就把一天的元气装满了。
有的店还贴心地配了酸梅汤和豆浆，甚至还有跳水萝卜（腌制时间较短的酸萝卜）和生大蒜供不同食客需要。
7块钱的小面里，装的是每个人对生活简单而妥帖的认真。
而大街小巷里的小面馆，则负责将这份认真变成一种默契的信任。
你要啷个吃，我就啷个做。
有的宝妈大清早带幺儿嗦面，老板儿就给娃儿下碗一两的清汤猪油面，妈妈吃红汤面，幺儿就在边上拿着筷子有样学样地挑着吃。
重庆人一代又一代的小面信仰，就这么传递下去了。

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