成韩彬的酱油拌面 [2人份]食谱🍜推荐先准备好酱汁再煮面
酱汁比例(以普通汤匙为基准)
· 生抽 4勺 / 老抽 2勺
· 糖 0.5~1勺
· 芝麻香油 1.5勺
· 蒜末 1勺
· 芝麻盐 1.5勺
· 梅子汁 1勺(没有可省略)
可选加或者不加的:青阳辣椒
步骤
1. 沸水中加一撮盐煮面条,中途搅拌防止面条粘底
2. 面条煮熟后过冷水去除淀粉,充分沥干
3. 将按比例混合的酱汁与面条拌匀
4. 根据个人喜好加入青阳辣椒即可完成
发布于 黑龙江
