《六陈歌》：
枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸。
六般之药宜陈久，入药方知奏效齐。
这首歌诀告诉我们，并非所有的中药是越新鲜越好，有些反而像美酒一样，越是陈年的药效越好。

一老病人出国回来之后问我中药的保质期有多长？两个月前开的方子还剩了几副，还能不能吃？
答案是可以。
许多草木类的中药就跟农产品一样，只要它不生虫，不霉变就可以吃。有些中药药味反而是储存更久一点效果更好。
像东方大夫家里是开药铺的，我父亲总会囤一些麻黄放上一两年再用。因为当年新上市的麻黄药性太冲。把寒郁发出来的同时也把病人的心血给伤了，会导致病人心情烦躁心慌心悸晚上睡不着觉。
《伤寒论》麻黄汤的煎煮法里特意强调“先煮麻黄，上去沫，沫令人烦…”也是这个原因。
除了六陈歌里面提到的这些药味之外，常见的还有老陈曲（陈年的神曲）陈榈炭（陈年的棕榈炭）等久陈之后疗效更好。
此外，我在多年的临床中也总结出来一些可以适当久储放的药味，如阿胶。
以前治疗过一位“再障”的病人，三系减少尤其以贫血最为严重。我用的是人参养荣加阿胶。病人先用自备的老陈阿胶。诸证平稳，血色素蹭蹭往上涨。
后来自备阿胶吃完了，换成医馆的新阿胶之后就开始上火外加各种不舒服。病人通过关系又找了一些陈阿胶。疗效就又恢复正常了。

还有像石膏龙骨龙齿那些矿物类中药本身就是历经千万年形成的，就更没有什么保质期可言了。

近期我发现除了中药之外，有些预制菜也是越陈越好。例如西兰花，放上两年之后小朋友反而更喜欢。 http://t.cn/R2Wx665