#换种主食6周就能降低全身炎症#

用全谷物替代精制主食6周，能有效降低全身炎症。研究表明，全谷物中的膳食纤维和酚类物质，经肠道菌群发酵产生的丁酸，可抑制促炎因子，其抗炎效果比蔬果纤维更显著，还能提升肠道健康。

选对全谷物是关键，配料表首位需为“全麦粉、糙米”等，且膳食纤维≥6g/100g。燕麦适合控血脂，荞麦护心血管，高粱米适配控糖人群。不同人群替换量不同：健康成年人每日50-150g，胃肠敏感者从30g逐步增加，血糖异常者主食可掺1/2杂豆。烹饪时糙米提前泡2-4小时，搭配深色蔬菜和Ω-3脂肪，抗炎效果更强。

不过，麸质过敏者要避开小麦，严重肠炎患者需遵医嘱，也别把精加工玉米面当全谷物。长期吃全谷物，能降2型糖尿病、胃癌风险，改善代谢。建议先把家中一半精米换成全谷物，早餐固定吃30g燕麦。#秒懂热点就用智搜# http://t.cn/AX7G9fE5