【#早餐吃不对影响全天血糖#】#早餐要吃够这4种食物#早餐是开启一天新陈代谢的“钥匙”，可以为全天血糖稳定奠定基础。一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究提出，相比高碳水化合物早餐，摄入低碳水化合物早餐的人，全天血糖更稳定。在8~12小时未进食的情况下，胰岛素敏感性会暂时降低，这时若摄入高碳水食物，血糖就容易飙升。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物和奶豆坚果四类食物。可以采用“低碳水+高蛋白+健康脂肪”的组合来进行早餐搭配，比如1杯奶/豆浆+1份蔬菜+1个蛋+适量慢碳主食（玉米、南瓜等）的组合，这样既考虑了营养均衡，又注重血糖稳定。