在格鲁吉亚，格鲁吉亚炖豆（Lobio）绝不是一道简单的炖豆子，而是一部写满风味与传承的饮食史诗📖。从西部的梅格列尔到东部的卡赫季，每一勺豆羹都藏着不一样的地域密码。 #格鲁吉亚旅行#

🌱多元风味一览：
-梅格列尔豆羹加入酸梅汁（tkemali），酸爽开胃
-拉恰地区用火腿熬煮，浓郁咸香
-古里亚地区搭配坚果碎，口感丰富
-卡赫季风格用当地特色油调味，清香四溢
-夏季还有新鲜豆子制作的时令版本，清新可口

🌟食用小贴士：
传统吃法一定要配玉米面包（mchadi）和腌菜（jonjoli），再佐以新鲜香草、辣根和洋葱。这道曾经的农家菜，如今已成为格鲁吉亚宴席上的明星。

📸特色盛具：
地道的豆羹一定要用格鲁吉亚传统陶罐呈装，质朴的器皿为这道灵魂美食增添了一份仪式感。✨

📹sacla_uk via IG

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