寻味澳门|吃川菜
米其林一星【美狮美高梅·蜀道】
澳门有家成都公馆菜、高端川菜馆【蜀道】,登上很多重量级榜单。要问上世纪40年代,民国时期成都公馆大宅内的宴会佳肴都吃啥?
蜀道的杨师傅做给你吃!他是老成都官府菜第二代传承人。把川菜的24型发挥到极致,麻辣只是其一二,蜀道的川菜“一菜一格、百菜百味”,川菜很麻很辣、也可以不麻不辣,不同食客都能找到自己爱吃的菜。
如果用最简单的话,评价就是:好吃、过瘾!
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