🍽️分享100元海鲜大餐美食教程
🦀梭子蟹炒年糕🦪生蚝🦐跳跳虾
食材：
梭子蟹＋罗氏虾十生蚝十年糕
捞汁：
蒜末＋葱段十小米辣＋辣椒粉＋白芝麻＋（热油）两生抽十少许老抽十一勺蚝油十少许盐＋适量纯净水 ＋柠檬片 ＋青柠
梭子蟹炒年糕酱汁：
适量盐+2勺生抽＋2勺料酒＋1勺0卡糖＋1勺海鲜酱＋半碗水搅拌均匀
🍽️做法：
1.罗氏虾冷水下锅加入葱 姜 料酒煮熟捞出 锅洗净再冷水下锅生蚝 放入葱 姜料酒煮熟捞出
2.调好的料汁加入柠檬汁 柠檬片 青柠 倒入海鲜
碗中浸泡一会即可
3.梭子蟹洗净 去壳 去腮洗净后对半切开
4.梭子蟹蘸上玉米淀粉 锅热倒油 将螃蟹肉朝下煎制两面金黄捞起
5.锅中剩余的油中加入葱姜蒜炒香 再加入螃蟹和年糕 倒入调好的料汁 等年糕变软后大火收汁即可
祝大家吃得开心！
发布于 浙江