【#性格敏感更容易情绪化进食#】近日，美国一项涉及15万人的研究发现#从饮食习惯就能看出性格#。结果显示，神经质水平较低，以及外向性、开放性、宜人性和尽责性水平较高的人，往往拥有更健康的饮食习惯。具体来说：

①神经质特质：这类人通常表现为情绪敏感，对压力反应强烈，更容易出现情绪化进食，尤其是在感到压力或情绪低落时，倾向于通过高糖高脂食物来寻求安慰。神经质特质的人往往饮食不规律，零食摄入量较高，新鲜蔬果吃得低。

②外向性特质：性格外向的人通常热情开朗，喜爱社交，这种特质对其饮食有双重影响。一方面，这类人更愿意尝试多种多样的食物，往往摄入更多蔬果；另一方面，聚餐时可能导致高热量食物和酒精摄入量增加。

③开放性特质：这类人通常充满好奇心和创造力，研究表明，开放性较高的人不仅会摄入更多蔬果，还更愿意尝试新颖的健康食品，因此他们的饮食更具有多样性。

④宜人性特质：这类人表现为体贴、合作、富有同情心，更关注饮食的健康性和可持续性。研究发现，在老年人群中，宜人性与健康饮食之间的关联尤为显著。

⑤尽责性特质：尽责的人通常表现出自律、有条理和目标明确的特征，往往能保持规律的就餐时间，饮食计划性也更强，更能抵制不健康食品的诱惑。