#椰子水到底谁在爱#
市面上椰子水品牌很多，毛利高的能达到百分之百，走9.9一升每瓶低价路线的都是什么产品呢
一，老椰子水勾兑
老椰子大多用于加工椰肉制作椰果，其椰子水以往被视为废料，价格极为低廉，和椰青水价格相差数十倍
二，浓缩还原果汁
以进口为例，运输 100 吨椰子水需要 4 个集装箱，要是 10 倍浓缩椰子水，运费可节省 10 倍。由于椰子水 94% 的成分是水，对于浓缩汁加水还原的椰子水，还是“100%”的椰子水，但高温浓缩过程会破坏 40% 的芳香物质和维生素，导致产品风味寡淡。
三，添加剂与 “跨境套利”
部分品牌在海外完成兑水、加糖、加香精等步骤，再以 “进口椰子水” 名义报关，规避国内配料表明示要求。例如，某品牌产品宣称 “100% 椰子水”，但实际添加了果糖和香精，甜度远超现开椰青（正常甜度 5.0-7.0），这东西就可以看成是假椰子水。 http://t.cn/AX7VToYW