#熬东阿阿胶 尽儿女孝心# @东阿阿胶
今年中秋家宴上，我端出的阿胶红酒炖雪梨成了最受欢迎的暖心甜品🍷。选用多汁的砀山雪梨削顶去核，在梨心中放入敲碎的东阿阿胶块，倒入半杯红酒和少许冰糖，盖上梨帽隔水蒸煮一小时🔥。当梨肉染上浪漫的酒红色，阿胶完全融入晶莹的梨汁中，用勺子轻轻一碰就化开成蜜糖般的流心🍐。家人们分食时都说，这比月光更温润的滋味，就像把团圆的美好炖进了心里💞。我还喜欢在早餐燕麦杯里撒一勺东阿阿胶粉，配上石榴籽和坚果，开启一整天的好气色🌞。原来表达关爱可以这样简单，让每一次品尝都变成月圆人圆的甜蜜仪式🌕。