#波探店#，广州市非遗·白切鸡传承人、文记壹心鸡·冼伟文。江湖有云：做鸡要做壹心鸡，做人要做冼伟文。2004年9月2日开业，21年白切鸡的历史，130个餐位却不设一间厢房，为什么？这是一间白主鸡专门店的精明之道，更深远的理解是务实低调，专注于鸡味和鸡质，仅仅为了喜欢广州真正白切鸡的食客。#白切鸡[超话]##非遗传承##美食[超话]# http://t.cn/z8b8L7v