🔴 被醋香腌入味的非遗之旅
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这次山西旅行，沉浸式逛了太原的东湖醋园
沉浸式逛完连头发丝都带着酸香
这才是山西的灵魂打开方式✅
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#微博旅行家##带着微博巡游中国##新质领航山西实践##带着微博去旅行#

📌美和居陈列馆里介绍了东湖醋从美和居到如今的发展史，方心芳先生的《山西醋》作品、曾经的老商标、超多老照片等，仿佛瞬间穿越回曾经那个年代

📌一定要去醋发酵房♨️ 一进门，扑面而来的醋酸味直接熏到流眼泪但又超级上头‼️工作人员说吸多了还能预防感冒，确实，这几天正被鼻炎折磨的同行小伙伴出来都觉得舒爽了不少[awsl]

📌传统酿醋作坊、晒醋场等区域直观呈现了东湖醋手工醋的酿造流程，难得一见的七十年老陈醋已经很神奇的变成了膏状🫗在品尝区还喝到了5年、8年的东湖醋，口感从酸涩到醇厚绵长，太酸爽了🤤

📌博物馆里介绍了酿醋原料、酿醋原理，保留了醋缸、蒸锅、发酵缸这些传统酿醋设备，600年的酿制工艺从明代至今，非遗文化在这里传承沉淀

📌临走前必须买买买🛒外面买不到的3/5/8年手工醋、老醋冰激凌、醋泡黑豆等，太适合自己家里吃或作为伴手礼了🎁

🧂｜东湖醋园
📍｜太原市杏花岭区马道坡26号
🕘｜8:30-18:00
🎫｜免费（讲解也是🆓的哦～） http://t.cn/z86350t