#美食[超话]# 糯米蒸排骨：吸饱酱汁的糯米裹着排骨，蒸得油亮软糯，咬一口满是肉香；排骨轻轻一抿就脱骨，咸鲜入味，连骨头都想嗦干净。不用复杂调味，简单一蒸就鲜到骨子里，碳水和肉的双重快乐，谁吃谁迷糊！

做法：糯米提前浸泡五小时，浸泡好的糯米沥干水分，加一勺生抽，一勺老抽，一勺食用油抓拌均匀备用。

排骨泡出血水一小时以上，沥干水分放葱、姜、两勺蚝油、两勺黄豆酱、一勺料酒，一勺白糖，两勺生抽，一勺盐，一勺老抽抓拌均匀，腌制一小时以上。

蒸笼铺一层糯米打底，腌制好的排骨沾上糯米，每一个排骨均匀沾上糯米，摆入蒸笼中，盖上盖子开大火冷水上锅蒸，水开转中小火蒸一小时关火，焖十分钟打开撒少许葱花小米辣即可。#美食小宇宙##美食可以这样吃##美食分享##美食长这样#