在机场喝到了埃塞的传统咖啡。

传统做法是用直火烘焙咖啡豆，用杵捣碎后放入咖啡壶中煮沸，倒出饮用。我等了一会儿才开喝，一是因为太烫，二是等咖啡粉沉底。

喝起来口感会像虹吸，比较饱满圆润。能尝出柑橘类的酸质和红茶的糯香。回甘非常持久。

到埃塞转机不妨一试！

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