这算是我对川菜的另外一个方面的了解，在一饭封神里有介绍，川菜是全国味型最多的菜系，但是在一个广东人里，川菜也就只是麻辣。

蓉悦的毛血旺是绿色的，里面代替了红辣椒的是绿藤椒和绿辣椒，所以这个毛血旺的颜色是绿色的，刷新了我的认知。

作为一个广东人的认知，绿色的毛血旺，从视觉上感觉是没有那么辣的，汤底没有那么油，食材的鲜味会比较突出，这就是我的感受。

蓉悦川菜的定位是中端路线，所以一开始菜并没有打动我，因为是为了摆盘而摆盘，食材和味道也就那样的，我说的是那个螺片和凉粉。

直到毛血旺才打开我的味蕾，还有一个菜可以，就是那个丝瓜，鲜甜，因为用了海蛏和鸡汤烩的，从调味上，我最喜欢这道菜。

整体来说，我是觉得还不错的#聚星v能量##美食推荐##美食探店##美食分享[超话]##深圳美食探店指南##深圳美食探店##深圳美食[超话]# http://t.cn/A6kv5hYQ http://t.cn/AX7IRQ7G