【泽西城堡娟珊牛】

泽西岛位于英吉利海峡东南端，是海峡群岛中面积最大的一个，距法国诺曼底海岸22公里，距英国160公里。历史上泽西属于法国的诺曼底公国，1066年诺曼底公爵威廉征服了英格兰加冕为王，泽西后选择效忠英格兰国王，成为“皇家属地”。

此后数百年由于独特的身份和地理位置，泽西到一直是英法两国对抗的前沿，因而建有坚固的防御工事。其中最著名的是建于13世纪初的蒙奥格城堡(图1/图2/图3/图5/图6)，它是泽西的地标，被誉为泽西的“守护者”曾数度抵御法国的进攻。城堡依山而建，融合中世纪建筑风格，有迷宫般的通道、塔楼和炮台。随着火炮技术的发展，蒙奥格城堡的防御功能被更新的伊丽莎白城堡(图7/图9)取代。其建于16世纪末，耸立于一座潮汐岛上由花岗岩建成，包含炮台、兵营等建筑。这些城堡是英法两国角力的历史见证。

作为英国国王的“皇家属地”泽西的地位非常特殊，她属于国王但并非英国领土。而她跟英国的关系却非常密切，英国负责其外交和防务，泽西的货币跟英镑等值并印有国王的头像。跟阴郁的不列颠岛不同，靠近法国的泽西岛风和日丽，饮食上随法国，因此成了英国人度假的“后花园”(图4)。

娟珊牛(图8)是泽西享誉全球的地理标志物产，它以“黄金奶质”著称。在英文中娟珊牛就叫做Jersey Cow(泽西奶牛)，中文翻译将Jersey别出心裁的音译为“娟珊”听起来很雅却弱化了产地信息，目前“娟珊”这种译法仅为奶牛专用。

另外跟纽约隔河相望的美国新泽西州，其得名就源自这个泽西岛。

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