#新质领航山西实践# 三晋名吃鑫炳记始创于1859年（清咸丰九年），历经五代传承，鑫炳记从最初的白城村手工糕点铺发展成集生产、销售、文旅于一体的综合性现代企业。鑫炳记太谷饼选用优质原料，遵循百年祖训：“临汾麦子白又筋，北路胡麻香半城，太谷家的打锣锤，熬成米粞灵味浓，难得广西洋冰糖，最好

#新质领航山西实践# 三晋名吃鑫炳记始创于1859年（清咸丰九年），历经五代传承，鑫炳记从最初的白城村手工糕点铺发展成集生产、销售、文旅于一体的综合性现代企业。鑫炳记太谷饼选用优质原料，遵循百年祖训：“临汾麦子白又筋，北路胡麻香半城，太谷家的打锣锤，熬成米粞灵味浓，难得广西洋冰糖，最好永济白芝麻”。#怡然见晋中网络名人行##我在晋中#

鑫炳记以太谷饼为核心，开发了五大系列近百种产品，包括草子糕、杂粮糕、孟村饼、巴饼等。企业不断创新，推出低糖款、杂粮款以及玫瑰、南瓜等新口味，适应现代健康需求。
公司建设了鑫炳记文化园和食府，形成独特的“工业旅游生态圈”，于2023年被评为国家级AAA旅游景区。游客可亲手DIY太谷饼，体验晋商文化，年接待游客达20万人次。