🐰✨ 米菲面包做法 🎉🥯#生活手记#

📦 食材准备

- 面包体：高筋面粉250g 🍞⚪ 、细砂糖30g 🍬💛 、盐3g 🧂 、耐高糖酵母3g ⭐ 、牛奶130ml 🥛💧 、鸡蛋1个 🥚 、无盐黄油25g 🧈

- 米菲造型及装饰：奶油奶酪100g 🧀 、糖粉15g 🍬 、可可粉少许 🍫 、蓝莓、樱桃、苹果片等水果适量 🍒🍎 、巧克力酱适量 🍫💦

👩🍳 制作步骤

面包制作

1. 把高筋面粉、细砂糖、盐、耐高糖酵母放进大碗，搅匀 🍞⚪。倒入牛奶和鸡蛋，揉成面团，面团粗糙也没关系哦 🥄。

2. 加入软化的无盐黄油，继续揉面，直到面团能拉出薄薄的手套膜 🧤。揉好的面团整形成圆形，放进碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 ⏰，面团里出现蜂窝状气孔就发酵好了 👀。

3. 发酵好的面团排气，整形成正方形，放进吐司模具，二次发酵到模具八九分满 🥯。烤箱预热180℃ 🔥，放进模具，烤30分钟左右，直到面包表面金黄 🍞。烤好后取出，脱模晾凉 🌬️。