两款产品开团，云南油鸡枞，陕西太秋脆柿。评论加点赞，微博抽奖平台抽6位，每位送一箱太秋脆柿花皮大果（3.5斤）。

1️⃣油鸡枞

油鸡枞是云南特色美食，以鸡枞菌为主要原料经过油炸制成。油鸡枞油润不腻，菌味浓郁，因鸡枞的谷氨酸含量达7.2%，是天然食材中谷氨酸含量极高的品种，所以会越嚼越香。

油鸡枞可直接佐餐，也可以用于拌面，炒饭。用来炒菜，或是凉拌菜也行。

我和毛毛在云南各地吃到过很多不同口感味道的油鸡枞。口感方面，主要是炸制的时间和火候导致口感不同，有的比较酥脆，有的柔韧耐嚼。关于味道，不同的配料，会导致风味不同。配料根据不同口味喜好，一般会加入干辣椒，蒜瓣，花椒等等，还会加一些香料如草果等炸制，增加复合香味。

我们开团的油鸡枞没有加配料，只有菜籽油，鸡枞，盐。不喜欢菜籽油的朋友不用担心，菜籽油是经过炼熟后再炸鸡枞，没有生油味。此外盐的用量很少，空口吃也不会咸。不加配料的做法更能品尝到鸡枞的本味，且不易变质，保存时间会更长。

关于口感，我们的油鸡枞保持了一定的脆度韧性，是比较柔韧耐嚼的类型。喜欢酥脆口感的朋友，请慎拍。

包装和酸梅粉一样，易拉盖封装。整罐连油带鸡枞550g，油不满，如图所见，比例在三分之二左右。

2️⃣太秋脆柿（推荐花皮大果）

太秋脆柿是目前公认的品质最优，口感最好的甜柿品种。其特点是甜度高，果肉松脆细腻，口感丝滑绵密，没有普通脆柿的粗纤维感或渣感。

不喜欢柿子涩感的朋友也可以尝试一下，太秋脆柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，无需脱涩，收到可以直接吃，入口不会有涩麻感。

太秋脆柿是我国引进的外来品种，种植门槛较高，对环境气候以及管理都有较高的要求，地头价也比较高，所以前几年我们在秋天都是上架的云南的次郎脆柿。近几年随着太秋脆柿种植区域扩大，产量增加，价格开始下降，尤其今年，我觉得花皮果的价格已经比较合适了。

图片是精品果拍摄。如图所见，即便是精品果，也会有瘢痕瑕疵，所以购买精品礼盒送礼的朋友需慎拍。

花皮果的瑕疵会比图片更严重一些，但瑕疵仅限于表皮外观，不影响食用，适合自家吃。