麵癡高文麒
25-09-30 09:26 微博认证:美食作家

葱烧海参

刘洪师傅作品,来自胡丽妹大师亲传,家学渊源果然不同凡响。
曾经听王义均大师说过,海参泡发只能泡到八成,烧煮的时候补上最后两成,才会有软糯Q弹兼具的口感。
再一次印证果然口感极佳。

上海 马勒别墅 ​

发布于 江苏