剁椒鱼头换个做法绝了！用锅煮的剁椒鱼头，香辣入味还下饭！

先把鱼头用盐水葱姜泡10分钟去腥，剁椒洗净搭配葱姜蒜热油一泼，加生抽蚝油等调料拌匀。锅里爆香小米辣洋葱，放入金针菇、嫩豆腐和鱼头，铺上剁椒酱，倒点啤酒焖煮10分钟，最后撒把香菜，香到邻居都来敲门！

不用蒸的做法更入味，鱼肉鲜嫩入味，汤汁拌饭能炫三碗！爱吃辣的宝子快试试，这做法绝绝子～#不可辜负的美食#，#微博尝鲜计划#，#好好吃饭#剁椒鱼头做法 http://t.cn/AX7oR9WC