今日食以及可爱的小东西们
中午在托拉多随便步入了一家没有人的小店，很幸运的吃到了托莱多的传统炖菜，是一种用番茄酱炖的猪肉，有一种不甜的茄汁菜的感觉，除了猪肉有一点塞牙之外，还挺好吃的。炸土豆上面淋的红红的酱，居然不是番茄酱，吃起来有点像吃臭豆腐蘸的那种辣酱，挺特别的。炸鱿鱼圈超级软嫩，嫩得我感觉像是水发鱿鱼。炖的牛肉不好吃，有一种在牛屁股上啃了一口的感觉_(:з」∠)_
晚餐在科尔多瓦吃的特色菜，本来想去的餐厅排长队，所以选择了这一家Restaurante La Esquinita de la Judería El Patio。价格便宜，分量很大，东西也好吃。Salmorejo传统番茄冷汤，整体酸度很高，但是并不尖锐，有很饱满的番茄香味，橄榄油赋予了它更清爽的奶油香气，尾调上点缀一点点蒜味，和番茄的味道融合在一起，产生了一种奇妙的罗勒感，质地很浓稠，蘸什么都好吃，尝试了解构番茄炒蛋和解构薯条蘸番茄酱，美味。Flamenquín Especial
Cordobés一种油炸的猪肉卷，外面是脆脆的面衣里面是一层猪肉，中间的夹心是火腿，面衣很好吃，猪肉是腌制过的，肉质比较嫩，但是有股猪味儿...但是另一份猪肉排就完全没有这个味道，猪肉排有肥肉的部分是脆脆的，但是瘦肉的部分就比较老，香气还是很足的。这里的炸茄子上面撒的是红糖，因为整体没有什么茄子的味道，所以吃起来特别像是很软的炸香蕉片，很喜欢这个，像是可以一直吃下去的小零食
#西班牙随手记#