秋天去辽宁可别光盯着枫叶和银杏看啊！看完漫山红遍的本溪枫叶，转身就能喝上一碗热乎到冒气的羊汤；在大连银杏大道踩完“黄金地毯”，街边的焖子、糖炒栗子直接把秋味拉满；连校园梧桐树下都藏着烤地瓜的甜香——这篇把辽宁“秋景配美食”的攻略给你们扒得明明白白，边看边吃才是秋天的正确打开方式！

一、跟着枫叶找吃的！本溪秋天的羊汤能暖到脚底板

去本溪关门山看枫叶，那必须得在山下的农家院“贴秋膘”！秋天的羊正是肥的时候，本地人家的羊汤都是现熬的，乳白色的汤飘着油花，撒上一把葱花和胡椒粉，喝一口从喉咙暖到胃里，连爬山的累都散了。

记得配个刚烙好的油饼！外酥里软，撕一块泡进羊汤里，吸满汤汁的油饼带着羊肉香，绝了！有的老板还会送一小碟咸菜，酸溜溜的解腻，就着羊汤吃，能连喝两碗。上次我去，老板看我喜欢喝，还额外加了勺羊杂：“孩儿，秋天就得多补补，暖和！”

二、大连银杏树下的“秋味盲盒”！海鲜焖子甜栗子全安排

在大连旅顺太阳沟看完百年银杏，别着急走，街边的小吃能让你停不下来：

1. 焖子：大连秋天的“街头顶流”

随便找个支着铁板的小摊，老板把切成块的焖子倒在铁板上，煎得外焦里嫩，滋滋冒油。淋上秘制的芝麻酱、蒜水，再撒点香菜和辣椒面，用牙签扎着吃，Q弹入味，一口一个停不下来。秋天的焖子好像更瓷实，老板说“天凉了，焖子得煎透才暖乎”，果然吃着比夏天还香！

2. 糖炒栗子+烤地瓜：银杏树下的“暖手神器”

在大连理工大学的银杏道附近，总能闻到糖炒栗子的香！刚出锅的栗子壳裂开小口，剥一个，果肉甜糯，带着焦香，揣在兜里暖手，吃着暖心。旁边的烤地瓜也别放过，红心地瓜烤得流油，掰开一半，热气裹着甜香，咬一口软乎乎的，秋天的幸福感全在这一口里了！

3. 海鲜：秋天的大连海鲜鲜到跺脚

看完东港的“威尼斯”夜景，必须去附近的海鲜市场逛一圈！秋天的虾爬子（皮皮虾）满黄，螃蟹顶盖肥，买上几斤找个小馆子加工，清蒸最能体现鲜味儿。咬一口虾爬子，黄满肉嫩，连壳都想嗦干净；螃蟹的蟹黄拌着米饭，香到舔碗——大连人说“秋天不吃海鲜，等于白过秋”，这话真没假！

三、校园周边的“青春秋味”！学生党私藏的小馆子太香

辽宁的高校秋天不仅景美，周边的小吃更是藏着“青春的味道”：

• 辽师大梧桐大道附近：有一家开了十几年的“阿姨烤串”，秋天傍晚，学生们裹着外套来撸串，烤鸡架、烤筋皮是必点，刷上阿姨秘制的甜辣酱，配一瓶冰镇汽水（秋天喝常温的也爽），唠着嗑撸着串，满是青春的烟火气。

• 大连东软信息学院周边：军训季刚好赶上秋天，校门口的“军训补给站”超贴心！热乎乎的豆腐脑、刚出锅的茶叶蛋，还有裹着芝麻的糖饼，新生们练完队列来一套，暖身又管饱。阿姨还会多给一勺豆腐脑：“孩儿们辛苦了，多吃点！”

四、乡村晒秋的“农家硬菜”！铁锅炖配玉米饼子香迷糊

辽宁乡村的秋天，晒秋的辣椒、玉米挂得满院红，旁边的铁锅里正炖着“秋天的硬菜”！农家院的铁锅炖大鹅，用的是散养的大鹅，加秋天的土豆、豆角一起炖，贴一圈玉米饼子，锅边的饼子吸满汤汁，咬一口带劲儿。

还有铁锅炖排骨，排骨炖得脱骨，豆角是秋天刚摘的，嫩得一抿就化，玉米饼子蘸着汤吃，能吃两个！饭后再吃块农家自己做的山楂糕，酸甜甜解腻，是秋天独有的清爽——这一顿下来，秋膘贴得那叫一个实在！

最后叨叨两句：秋天去辽宁吃的小 tips

1. 应季吃：秋天的羊汤、海鲜、秋果（山楂、栗子）都是顶鲜的，别错过；

2. 找对地：看枫叶就去本溪山下的农家院，赏银杏就去大连街头的小摊，准没错；

3. 别客气：辽宁老板都实诚，不够吃就说，说不定会多给你加一勺汤、一个饼！

秋天的辽宁，不仅有“一叶知秋”的诗意，更有“一口暖秋”的实在。看完漫山红枫，喝碗热羊汤；踩完黄金银杏，啃个糖炒栗子——这才是秋天该有的样子，赶紧收拾行李，去辽宁边看边吃，把秋天的美味全装进肚子里！#吃出花样好有意思##微博V影响力大会##带着微博去旅行##打卡快乐十一##一叶知秋在辽宁# http://t.cn/AX7KsPfo