金秋九月☀,武汉襄投万豪酒店携手北京富力万丽酒店、北京金茂万丽酒店的中餐行政总厨👨🏻🍳,发起一场名为「万味奇遇😋楚粤唤鲜」的六手联弹餐饮饕餮。以粤菜手法演绎湖北食材为理念,共创出一套“有故事”的限定菜单。
从北京富力万丽酒店所在的CBD现代天际线,至北京金茂万丽酒店大隐于王府井胡同的传统四合院,万丽领航员以菜肴为线索,带领食客穿梭于现代繁华与静谧传统之间,体验京城不同时空场景下的饮食叙事。完美契合了万丽品牌一直倡导“发现未见”的探索精神。
粤菜依海而生🌊追求极致清鲜,楚菜凭山傍水⛰️擅长演绎丰饶。当广东师傅遇上湖北食材,并非简单的风味叠加,而是两种饮食哲学在厨灶间的深度对话。在三位粤菜厨师手中,粤菜烹饪讲究的“尊重本味”与湖北的山野水韵悄然相融。
【楚水青锋藕带🪷】取楚水藕带裁成青锋形,脆爽沁凉含鲜润,咬下满是湖乡初夏味。【汉味小龙虾冰凉粉】鲜辣入味,配冰凉粉沁凉舒缓,秋日食之满是江城爽意。
【宣恩火腿汤逊湖鱼燕汆🥣】湖北恩施宣恩火腿的咸香醇厚,激发滑嫩鱼燕的清甜,一盅汤肴鲜似春湖,是山水间的美味馈赠。
【云梦泽菱角烧东星斑🐟】南海东星斑清蒸后肌理莹润如凝脂,轻抿即化。云梦泽的鲜菱角肉脆嫩清甜,经高汤煨煮吸饱浓郁酱香。二者相逢,菱角的山野清气中蕴含鱼肉的腴美,一箸入口,便是跨越山河的味觉奇遇。
正如万丽品牌所倡导的“探索”之旅,此次合作不仅是一张菜单的共创,更是一场跨越鄂京两地、融合传统与现代的多元感官体验——在四合院的幽静与CBD的繁华之间,楚粤风味完成了一次精彩的和鸣。
终于打卡了的金茂万丽传统四合院,中轴线上的隐奢静谧,太美了!🤩
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发布于 北京
