空气炸锅版的欧包，
咱也跟风试了一把，
果然是手残党都可以搞定。

我用的是网上最流行的方子，稍微改良了一下：

250克高筋粉，3克酵母，一个鸡蛋，170克牛奶，5克糖，一丢丢盐提味，然后就是黑芝麻和各种干果。

全程不用揉面，就是用把铲子拌均匀，醒发（水合）半小时，手沾水兜两圈面团，再过半小时，再兜两圈，半小时倒出来面团，多撒点干粉，因为很稀，稍微排气整形，直接放空气炸锅，差不多1.5倍大小。

160度20分钟，然后翻面还是160度10分钟，就可以出炉了，开烤可才想起忘了在表面撒干粉，也忘了划口子，好像也没啥影响。

放到不烫手了，再切，就是这种美丽诱人的切面。好松软的口感，外皮酥脆，超有弹性，5克糖也就是供酵母的养料，吃不出甜味。完全不放糖的话，可能会有点酸味，5克我是完全能接受的。

没有放任何油，就是牛奶和鸡蛋里那点脂肪，效果竟然这么赞，经过两次水合，口感真的太妙了。这段时间做馒头的热情减了一点，这种简单的健康面包，倒是可以多搞搞，姐妹们有好的方子，也可以分享给我[鲜花][666][太开心]#芙蓉营养小课堂##减肥[超话]##全民营养提升计划# http://t.cn/AX7NGt3V