#餐桌上5大致癌元凶被揪出##秒懂热点就用智搜# http://t.cn/AX7NnPNv
以下是较为常见的五大致癌物食物：

1. 霉变食物：比如霉变的花生、玉米等。这类食物易被黄曲霉污染，其产生的黄曲霉毒素毒性强且具有强烈的致癌性，尤其与肝癌的发生密切相关。
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2. 腌制食物：像咸菜、腌肉等。腌制过程中会加入大量盐，容易产生亚硝酸盐，它在一定条件下会转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物，可能增加胃癌、食管癌等的发病风险。
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3. 熏制食物：例如熏肉、熏鱼。熏制过程中会产生多环芳烃类化合物，其中的苯并芘是强致癌物，长期大量食用可能诱发胃癌、肺癌等。
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4. 油炸食物：常见的炸薯条、炸鸡等。食物经高温油炸后会产生丙烯酰胺，这是一种可能的致癌物，并且反复使用的食用油在高温下还会产生其他有害物质，增加患癌几率。
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5. 槟榔：槟榔质地坚硬，长期咀嚼会导致口腔黏膜反复受损，其含有的生物碱等成分会促进上皮细胞凋亡，与口腔癌的发生有直接关联。

需要强调的是，食物不能替代药物，偶尔食用上述食物不一定会致癌，但长期、大量食用会显著增加患癌风险，应保持健康的饮食习惯。 http://t.cn/AX7NmUv0