买回来的土豆放久了，今天一看竟发了芽，刮了几个准备炒，其中一个还烂了半截，我把坏的部分削干净，也一起下锅了。

常听专家说发芽的土豆不能吃，可能只有我们农村人知道——是能吃的。打小在农村长大，发芽的土豆、发芽的红薯，我们都吃过很多。小时候家里条件差，常常吃不饱，有时候在田里发现漏掉的土豆，芽都长成了老高的秧子，我们就把秧子割下来剁碎喂猪，把土豆捡回去削了皮，炒土豆片吃。

我们都叫它“母子土豆”，都是发了芽、长过秧的。和辣椒一起炒，炒好后口感脆生生的，还很好吃。#巫山六月雪##马泮艳美味水果店#