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【不是所有的糖都是“坏糖”】
甜味不仅能满足我们的味觉需求,也能让我们的心情“绽放”。糖是带给我们甜味的重要物质,也能赋予我们热量。
不过,糖类并非只有一种,有些糖吃多了对健康不利,有些糖却对健康有益。具体是咋回事呢?
-尽量不吃的糖:这部分糖主要是指添加糖,比如白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等。
这些糖不仅会增加患龋齿的风险,也会增加超重、肥胖的风险,还会促进皮肤的衰老。所以这类糖建议尽量不吃,如果要吃就得控制好量,最好不超过 25 克/天。
-可以限量吃的“糖”:对于特别喜欢吃甜食的小伙伴,可选择用糖醇或代糖来替代添加糖。
与添加糖相比,糖醇具有低热量、几乎不会刺激胰岛素的分泌,不会引起血糖大的波动以及不会导致龋齿等特性。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等,都可以限量食用,如果过多食用很可能会导致腹泻。
只不过,不同的糖醇导致腹泻的阈值不一样,比如木糖醇建议成人每天最好不超过 50 克;山梨糖醇一般一次性吃到 5 克左右就会有腹部不适的反应,10 克以上便会导致腹泻;麦芽糖醇每天最好不超过 25 克,这些同时也会受到个体差异的影响。
至于其他代糖,常见的有阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素等,需要按照《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中的限量使用。
-可以放心吃的糖:有一类糖既不属于添加糖也不属于代糖,而是属于对肠道健康有益的“好糖”。
这类糖包括低聚果糖、棉子糖、水苏糖等寡糖;果胶和纤维素等非淀粉多糖,前者属于益生元,后者属于膳食纤维。
虽然它们吃多了也会出现腹部不适,但摄入它们却对肠道健康有益,可以放心吃。(光明网)#断糖30天的身体变化#