国庆节中秋节长假，吃总是重要节目。我在门诊总是嘱咐患者别多吃，别吃太多。为了健康，不仅孩子应该吃七成饱，大人也应该吃七成饱。如今物质太丰富，容易吃多是大概率的事。如果回到上世纪五六十年代，我肯定不会说这样的混账话。那个时代怎么可能吃太多？至于食物结构和比例，我建议532饮食：五成主食，三成蔬菜等植物性食物，二成动物类食物。我认为我的主张是有充分依据的，是经深思熟虑的，是经得起检验的。即使当我读了[美]本杰明·比克曼著，黄山译《人为什么会生病》，见他主张生酮饮食，少吃碳水，以脂肪和蛋白为主，我的主张也没有动摇，没有改变。他的著作也言之有据，言之凿凿，我不能说他是胡说八道。不过我认为他的主张适合西方人，或者适合一些从小就较少吃碳水，饮食以脂肪和蛋白为主的人们，并不适合大多数中国人，甚至并不适合大多数东方人。请注意，现代医学、营养学知识总是在不断更新。这当然很好，这体现着科学的发展和进步。不过，这是不是也说明现有的知识也可能是不对的，甚至是错误的？一般来说，老知识的正确性好一些，因为大多数老知识都经受过长时间检验，该被否定的大都被否定了。而新出现的知识，其正确性还有待足够时间的检验。