以前来广州喜欢点九记八方的糖水，在深圳喜欢点赵记传承，again，我们外地人也不追求小巷深处的最正宗，这种标准化的连锁我也ok。九记八方的猪脚姜也好吃，这次发现崽子是我的同好，一份猪脚姜外卖我只捞到了几片姜吃[笑cry]。赵记传承我每次都点芋泥麻薯，别的家我觉得都没有他家做得好，甜度、芋泥的香滑、麻薯的粘糯和流动性以及奶香…只不过他们用的桂花一般，味道是苦的。这次酒店楼下就是赵记的门店，得以吃到现制的姜撞奶。一只碗端上来，碗底是姜汁，服务员手执壶将热奶倾入，姜黄与乳白冲撞交融，归于平静。小碟子扣上，等两分钟，揭开，汤勺背轻轻碰一下，已经凝成奶冻，但又不似双皮奶和豆花那么致密，更是凝胶制品无法比拟的，姜撞奶是若有形又无形的娇嫩，没法送外卖，一晃就散了。 http://t.cn/AX7lkXNl