【东京每天生产4万份的制面工厂！撑起拉面界70余年的幕后功臣】
创立于1950年的「浅草开化楼」，是一家有着75年历史的老字号制面企业。每天生产多达4万份拉面专用面条，供应东京及全国无数知名拉面店，是日本制面业的开拓者之一。
它不仅是拉动“蘸面热潮”的幕后推手，还推出了连意大利媒体都前来取材的特色手工意面。幕后灵魂人物——神秘的“凤凰乌鸦”先生，不仅亲自下场参与制面，更凭借对品质与工艺的执着，赢得了无数食客与餐饮人的信赖。
店名：浅草开化楼
地址：東京都台東区元浅草4-8-4 http://t.cn/AX7ji6S0