今日食
早上在菲利普五世拱门上面的小餐厅里吃了一碟西班牙油条蘸热巧克力，这巧克力很浓稠，蘸东西不错，不能直接喝。
中午在炖牛尾的发源地龙达吃的炖牛尾，Hotel Hermanos Macías，导游推荐的店，味道还不错。网上的评价很多都说这道菜很咸，本来挺担心的，这家做的不咸。吃起来有熟悉的香料味和不熟悉的香料味，我感觉不熟悉的香料味来自红酒。牛尾炖的酥烂，有胶质感，用它配的白面包一夹，有一种在吃腊汁肉夹馍的错觉。垫底的土豆有点咸，因为吸收了大部分酱汁的味道，不过因为也吸收了油脂，所以还是好吃的。这一碟香肠相当好吃，佐酒绝配，油脂和肉的部分平衡的很好，不是那种很有腌腊味的香肠，吃起来更像是火腿。铸铁锅里的是鸡蛋炒土豆和节瓜，相当中式，吃到这种口味的炒鸡蛋，让人感到欣慰。不推荐在这家吃冷汤，感觉醋加多了，且整体寡淡无味。
晚上在格拉纳达吃的摩洛哥菜，Restaurante Palacio Andaluz Almona，美中不足的是羊肉塔吉锅不知为何很有羊味儿，虽然香料的运用得当，酱汁味道很好，但是盖不住那个羊膻味，可能是因为带皮的关系吧，吃的我感觉像在吃红烧羊肉。不过也因为他带皮，底下的炖豌豆吸饱了油脂就很香甜。羊肉串没有什么膻味，感觉是用炭火烤的，外面焦脆，里面软嫩。鸡肉串用的是鸡胸还是稍许有点柴。古斯古斯上面的牛肉不好吃，非常的柴，但用肉汤拌蔬菜和小米，蔬菜甜小米Q弹，美味。最喜欢的是那碗汤，感觉是用牛肉番茄和鹰嘴豆打成的糊糊，里面加了香菜，吃下去让人感觉舒适的一碗。摩洛哥茶的薄荷苦味太重了，不太好喝。另一杯奶茶有挺重的肉桂豆蔻味，如果吃不惯的话也会不太喜欢。总的来说是，中东风味很正的一家店。
#西班牙随手记#