新疆第一面
#托克逊拌面#

为什么值得单开一篇写它
原因有三
过油肉和拉条子是分盘盛放的
过油肉用的是牛肉和羊肉对半、两者都有
店名是用编号来标识的
ex托克逊老五号（过油肉）拌面

牛羊肉混炒我是没想到的，没吃出不和谐，吃出了好味道+自我怀疑。编号标识得来朴素，托克逊县城老街上的一排门面房卖拌面，依次取名一号二号三号四号五号，最早只有这五家，生意好的店家标榜自己的编号，眼红的店家要么抄袭要么模仿，三十多年，早已四易其址，就有了老X号的说法，有先见的老板还注册了自己的商标，蹭热度的老板就有了六七八九号（老板自述 ）的名头。但真正走出托克逊县，走出吐鲁番市，走出新疆的，大抵还正是这些抄袭模仿蹭热度的后来者。毕竟，供给方市场，质量为先。买方市场，营销为王。

PS∶托克逊县的风巨大，老板说尤其是春秋，乌鲁木齐下雨，这里就刮风，我们的秋天是一场秋雨一场寒，这里的秋天是一场秋风一场寒，百倍于降水量的蒸发量，太干啦~全是干货[二哈]

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