#专家建议鸡排哥不要用大豆油#大豆油本身通常并无危害，它是常见的食用油，富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益，能提供人体所需营养。然而，过量食用大豆油或用其过度高温油炸食物时，可能产生一些不良影响。

大豆油含有大量多不饱和脂肪酸，在高温下不稳定，容易氧化和产生反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时降低高密度脂蛋白胆固醇水平，进而增加心血管疾病的发生风险。而且，经过大豆油高温油炸的食物，热量大幅提升，长期大量食用易导致肥胖。

不过，大豆油炸出的鸡排等食物口感酥脆、香气诱人，真的香啊！为了健康，我们要控制食用频率和量。日常烹饪可多采用健康的方式，如蒸、煮、炖。