2025国庆长假第二天，中午冒着大雨又来到了沭阳潼阳镇的四方酒家，在这家饭店能吃到名贵淡水鱼——沙塘鳢，也叫塘鳢鱼、沙趴鱼、虎头鲨等。沙趴鱼是一种比较贵的淡水鱼，对水质要求很高，由于很难捕到了，有时候花钱也吃不到。
我们点了2斤沙趴鱼，图三的一盘是200块钱，红烧沙塘鳢肉嫩刺少，加了尖椒丝有点辣但特别过瘾，鱼汤里泡朝牌，不比锅贴差，我觉得这是沭阳最好吃的一盘红烧鱼，今天的沙趴有点大，感觉没有小一点的柔嫩好吃。
除了红烧沙塘鳢，他家的农家炒小公鸡也升级了，图二看起就来很有食欲，鸡肉紧实，应该是草鸡，锅贴蘸着炒鸡的汤汁也很美味。
图一这道菜吃过吗？小肠套小肠叫苦肠，作为下酒菜不错。这桌菜一共580元，大家觉得贵不贵？ #微博影像年##风味山河记##微博尝鲜计划# http://t.cn/A68696OM