黑鱼两吃，鱼骨鱼头煎香，加开水熬成奶白色的汤，加荷包蛋、豆腐，手掰的豆腐才更入味，出锅前加盐，白胡椒调味。鱼片腌制片刻，开水中汆烫变白立刻捞出，炒香蒜蓉剁椒加入鱼片，加入提前准备好的料汁炒匀即可出锅。妈妈自己腌的剁椒，看着红红火火，但不辣，剁椒厚实甜丝丝。
今日菜单：剁椒鱼片/牛肝菌炒肉片/红椒茭白丝/荷包蛋豆腐鱼汤/石榴#美食[超话]#
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