#生活中的非遗# | 逛吃重庆德庄火锅博物馆

小长假开头这两天，我避开热门目的地带娃逛了两个博物馆，以小朋友兴趣为出发点，边逛边讲解，让外出探索变得有意义。暂时不能吃辣但爱吃火锅的家伙点名要吃火锅，那就安排上重庆火锅文化传承基地沉浸式半日游吧[哈哈]

在大辣椒雕塑和火锅景观墙打卡后，我带着孩子逛了火锅博物馆的几个展示厅以及火锅调料自动化生产线。孩子对辣度分级、生产线和天下第一锅很感兴趣，还在投影厅看了重庆火锅相关的电影，久久不肯离开。

既然到了火锅工厂，那就得试试一手的火锅和食材，为了照顾老人和孩子的口味，我点了包含非遗德庄汤和45°辣的红汤锅底，鸳鸯锅发明的实用性具象化了。

菌菇香气浓郁的“一湾香”清汤锅底搭配上熟制牛肝菌和酱肉吃起来格外鲜，推荐大家在涮烫菜品之前先喝碗原滋原味的浓鲜的汤，再在红锅里烫脆嫩爽口的德庄毛肚、酱肉片等食材，两种风味搭配着吃[抱一抱]感觉挺治愈。

原本计划的火锅底料制作环节因为我们时间安排的原因取消了，只能下次再找时间前往体验火锅底料、豆瓣酱等非遗项目。如果刚好运气好凑够二十人还能在德庄天下第一锅那里吃火锅，一整个再次期待住了[太开心]#重庆非遗百科##跟着榜单去扫街# http://t.cn/A68FgCEL