[微风]假日悠闲食光！桂花酒酿小丸子奶冻【4杯量】
食材：
牛奶 360ml
细砂糖 15g
糖桂花 适量
吉利丁片 10g
糯米小丸子 适量
乐作鲜酿米酒 200ml
乐作白糯米酒酿 适量
制作步骤：
1、吉利丁片提前冷水泡软
2、将牛奶、米酒和细砂糖一同放入小奶锅内小火加热至50度左右，关火加入吉利丁片搅拌至融化
3、制作好的奶冻液过筛后倒入杯中约七分满，杯口用保鲜膜封好后放入冰箱冷藏4小时以上
4、起锅烧水煮糯米小丸子，煮好的糯米小丸子过冰水备用
5、取出冷藏好的奶冻杯，将酒酿铺在奶冻表面，再摆上糯米小丸子，最后用糖桂花装饰即可食用
ps：
甜度可根据个人喜好增减#在平凡日子里热爱生活#
发布于 广东