过来前海看东西，每次到卓越的负一层就不知道吃什么，走着走着，被一对大姐拉到了这家大排档吃鸡。

因为是假期，快餐都撤了，所以这里还挺安静的，就坐下吃了。

这里是吃鸡煲和脆肉鲩鱼的，因为桌子不多，老板都会亲自接待，据他说，他们家的鸡是360天的，也就是之前广东人说的扇鸡必须要有这个天数才能吃。肉质的却会比较香，也就是有鸡味。

他们家的五指毛桃说是农村里收的，我看了就知道不一样的，我经验丰富嘛，我是五指毛桃的忠实粉丝，好的是会有树根味，泥土味的，这样才能祛湿健脾。

在他们家还吃到了一饭封神里的绝技，就是鲫鱼去骨，我吃了那么多美食，我还真第一次吃到鲫鱼本尊不带骨，虽然不是绝味，但是很特别。

有几个建议，锅小了，分鸳鸯，粥锅没问题，五指毛桃涮不到。蘸料要符合不同人的口味，红葱头是适合客家人的，广州人要吃姜蓉的，潮汕人要吃豆瓣的，多几个口味，这样可吃性才强，信我，我研究餐饮很多年的。
#聚星v能量##美食推荐##美食分享[超话]##深圳美食探店指南##深圳美食[超话]##爱上这座城# http://t.cn/AX7nX16V