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跟着高德扫街榜吃“知味.境界”，吃的不止是美味，而是雅致美食里面的一口鲜香。

跟着高德扫街榜探寻美食，这次来到了桂林「境界渔村·知味餐饮」真是不容错过的宝藏之选。这家坐落于临江路256号的饭店，对面就是秀美的叠彩山，店内「小桥流水人家」的景致与随处可见的艺术壁画相映成趣，灯光柔和得恰到好处，用餐氛围静谧又雅致。

味觉的惊喜从招牌菜品开始。来桂林必点的啤酒鱼在这里被做得格外地道，鱼肉鲜得仿佛能尝到漓江的清冽；臭香浓郁的特色鸭脚煲里藏着硕大的螺蛳，一口下去满是满足。创意菜里藏着巧思，百香果焗排骨酸甜解腻，漓江河畔的小炸鱼酥脆可口，还有搭配酥油茶的境界阿摩船上糕，配着软软糯糯的荔浦芋头，尽是本地风情。若偏爱融合风味，乘风破浪·海南鸡的嫩滑与炭烧鳗鱼鸡油饭的香浓定会俘获味蕾，咸蛋黄鸡翅更是让人停不下来的美味。

特别推荐两个特色菜：

No.1鸿运妙手捞金币

老鸡汤红烧猪肘子X鲍鱼，Q弹的鲍鱼配合软烂的猪蹄，滋味融合的恰到好处。老少咸宜，补充胶原蛋白和蛋白质的佳品。推荐与百香果汁一起食用，可以减少肥腻感。

No.2清炖原汁河豚鱼

盛菜器皿非常有意思，是一个会吐雾的青瓷宝葫芦，上菜氛围感满满。鲜美润滑的河豚搭配特制的沾水，口感与其它鱼类截然不同。知味大厨从苏州学习的河豚烹饪技法，解除了我们第一次吃的担忧。足不出桂林市，便享受江南风味。

在桂林的山水环抱中，于「境界」的雅致里尝一口鲜，品一味巧，这样的用餐体验，才是旅途中最动人的烟火记忆。

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