要到中秋节了，中秋节，老家吃粽子。

老家海拔有一千米，是山区，即便是夏季，温度也较低，只有中午会超过30度，每年只能种一季水稻，水稻五一插秧，八月底才得收获。收获入仓的新米，在中秋节包粽子，是再恰当不过的。

前面写了我能干的妈妈，她干什么都是棒棒的，包粽子自然也是一绝。

我记不得是在中秋节前几天包粽子了，妈妈会去稻田里，把新稻草理顺带回来，烧碱水，用碱水泡糯米。

哥哥爱吃肉粽子，妈妈会准备很多五花肉腌制好；姐姐爱吃棕子里的豆子，妈妈会把自己种的各种豆子剥出来，和在糯米里。

我会围着妈妈，要求她给我包一个小的枕头粽子，我需要背着去学校显摆。

妈妈会包很多粽子，三角粽子会包一百多个，大的枕头粽子一次包十多根，要用柴火煮上一夜才能熟，这中间我会急吼吼的催促，妈妈会提前拿几个三角粽出来给我尝尝鲜，一边让我吃，一边说热粽子吃了拉肚子啊。

中秋节后的半个月里，我每天都在美美的粽香里。三角粽我一次能吃四五个，以粽子代饭，爸妈都是不扫兴的人，从来不会说不能吃啊，不消化之类的话，让我吃个够。
上大学的时候，会带几根粽子到学校，室友们很快就能干光。

后来，我到苏州，妈妈每次来看我，会给我带三四根枕头粽子，那是多大多重的粽子啊，千里迢迢，我吃不了那么多，江苏的朋友们吃不惯，后来扔了。心痛，是扔了发霉的粽子，还是再也吃不到妈妈包的粽子了。

妈妈不在了，没有人包出来的粽子超过妈妈，同学的妈妈在街上卖粽子，买过几次，都没有煮熟；暑假回家，堂嫂做农家乐，有时候包粽子会给我一根，咸淡不一，肉的肥瘦也不对。

外甥女在我这，我连一顿像样的饭菜都搞不出来，妈妈的能干没遗传到百分之一，以前每次感叹，妈妈会说，你也很棒，优点不在搞吃上面。

配图是从网上找的，烧的草木灰碱水，扁豆种子，碱水泡过的糯米，枕头粽子，柴火户外煮粽子，三角豆子粽，枕头粽子打开的样子，新田县也做碱水枕头粽。

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