厨房里面的材料尽量选择天然环保的，比方说油壶这种，塑料的一是难刷，二是不知道有啥有毒成分，如非十分必要，不买塑料制品。在就是菜板一定要生熟分开，最好在备一个切水果的，菜板分开用，健康少风险
菜板分开最核心的好处是避免交叉污染，生熟食材（如生肉、海鲜与蔬菜、熟食）在同一菜板处理时，生食材携带的细菌、寄生虫卵会污染即食食物，直接增加腹泻、肠胃感染风险。
其次，能保护食材本味，分开处理腥味重的海鲜、膻味的肉类和清淡的蔬果，可防止味道串染，比如让凉拌菜、水果沙拉避免沾上生肉的腥味。
另外，还能延长菜板寿命，按硬度区分（如木质切熟食、塑料切生鲜），避免硬质食材（如骨头）划伤木质菜板，减少细菌藏匿的缝隙。#生活小技巧#
发布于 山东