国庆来阳澄湖玩，发现人山人海，很多饭店都爆满，我在网上看好的那家门口车停满了，只能另找空位。

路边拉客的老板很热情的凑上来，说停我店前可以，但你等会要过来买蟹，我问这是公共停车位吗，他没正面回答，拉扯了一下，想想也只能答应他。

到提前选好的饭店坐下，几个菜上的还挺快，正想夸呢，一尝竟然全部都是预制菜，鱼肉是粉的，笋子是烂的，菜的口味和外卖没啥区别，一吃就吃出来了。

抬头再看满大厅的游客，急赤白脸吃着在家也能买到的预制菜，突然感觉特荒诞。

之前在网上看到一句话：中餐的未来是预制菜。

当时觉得很有道理，但现在想想，中餐食客最不能接受的就是预制菜，如果我要吃这种味同嚼蜡的东西，如果我要追求效率，为什么我不去买个汉堡？

有人会说法餐的未来是即热炖牛肉和烩菜吗？

麦当劳这种现代食品工业奇迹，它是从菜单设计的第一步就开始考虑预加工，奔着质量和效率的平衡去的，绝对不是三下五除二做好一盘菜，加点防腐剂，然后冻起来，最后口感一坨。

虽然我觉得老罗刚开始即兴喷西贝，后来又改口说目的是预制菜透明化有点鸡贼，但预制菜强制标注这个立意点确实没毛病（如果有执行下去的可能性）。

到时候游客再来阳澄湖，一下车，看见大街上满满当当都是“预制菜”三个大字，那该是怎样一副有趣的场景。