女婿公司很实惠，过节没发月饼，发了两袋金钱腱两袋牛肋条，各2公斤。昨晚我把4斤金钱腱卤了，浸泡一夜，今早用保鲜膜包起来，再装保鲜袋，存进冰箱。

卤牛肉吃起来很方便。直接切片摆盘，就是卤菜；可以拌黄瓜，或者再加点花生米，就是美味凉菜；还可以炒青椒，炒木耳青蒜苗，炒青笋红椒，就是好看又好吃的小炒了。

卤汁留一罐下次再卤牛肉用，剩下的卤汁可以煮牛肉面，煮牛肉粉丝汤，还可以炖白萝卜，都好吃。

#不可辜负的美食#