#微博兴趣创作计划##植物科普# 趁着国庆节假期，昨天回了一趟老家，把院子里的种柿子树上的柿子摘了，还留了一些在树上给鸟吃[嘻嘻][嘻嘻]。我很喜欢吃柿子，今天带大家了解一下这种绿色无污染的水果吧[比耶][比耶]。

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。其栽培品种约有900个以上，在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。

🍁🍁形态特征

🍀🍀树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。
🍀🍀花雌雄异株或杂性同株，单生或聚生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。
🍀🍀果形因品种而异，颜色橙黄或红，当今,在绿化造林中也作为观果树和观叶树应用。
🍀🍀叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。

🍁🍁生长环境

🍀🍀柿树是强阳性树种，能经受约零下18度的严寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。潜伏芽寿命长，抗污染性强。
🍀🍀柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产，对充分利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。

🍁🍁繁殖方式

繁殖一般采用嫁接。深根性，移栽不易成活。

🍁🍁物种分类

柿子的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。

🍁🍁主要价值

🍀🍀绿化用途

树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

🍀🍀营养价值

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

🍀🍀医学价值

中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。"同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

🌿🌿柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

🌿🌿柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

🌿🌿木皮主治便血。晒焙后研成末，吃饭时服二钱。烧成灰，和油调敷，治烫火烧伤。

🌿🌿根主治血崩、血痢，便血。

🍁🍁注意事项

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

1、最好不要空腹吃柿子

2、不应吃大柿子

3、不应连皮同吃

4、柿子不能与螃蟹同吃

5、柿子不能与红薯同吃

6、柿子不能与海味(海鲜类)同吃。