#被五星级工作餐卷到了##李锦记道道都好吃# @李锦记美食厨房 李锦记餐餐陪住我
家里的调味料选购，每次想到的都是李锦记！我最爱做的简单菜就是蒸鲈鱼！蒸鱼其实酱汁才是精髓，用李锦记的酱油，就能解锁家庭厨房的美味密码！它的酱油能提鲜吊味，让清蒸菜的本味尽显！它的咸度适中，带着大豆发酵后的天然酱香，既能凸显鱼肉的清甜，又不会掩盖食材本味，新手也能轻松掌握！
你只需准备一条新鲜鲈鱼，处理干净后在鱼身两侧各划3-4刀，方便入味；鱼腹内塞入几片生姜和葱段，鱼身表面也铺一层，既能去腥，又能让蒸汽循环更均匀。烧一锅水，待水沸腾后，将鲈鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整，以筷子能轻松戳透鱼肉为准）。鱼蒸好后，先将盘中的腥水倒掉（这一步是鱼肉不腥的关键），拣去表面的葱姜，重新铺上新的葱丝、姜丝和红椒丝（增色提香）。另起锅烧少许热油，待油冒烟后淋在葱姜丝上，激出香味，最后均匀浇上李锦记生抽酱汁，一道鲜掉眉的蒸鲈鱼就完成了。鱼肉入口细嫩，酱汁裹着鱼肉，每一口都带着酱香与清甜！
其实从没想过，一瓶酱料能陪伴这么久。李锦记见证过我清晨赶时间的慌乱，也陪伴过我深夜独食的安静，更参与过家人团聚的热闹。李锦记的味道，早已不只是调味那么简单，它藏在每一顿认真对待的三餐里，是平凡日子里，最踏实、最温暖的陪伴。