女皇蒸凉面，又称夫妻米凉面，是四川广元传统特色小吃。

精选本地籼米配嘉陵江水浸泡磨浆，猛火蒸制6-7分钟形成韧滑口感，外地难以复刻。

标配辣椒油、蒜水、酱油等川味调料，形成酸、甜、麻、辣、香五重味觉层次。

相传其得名与武则天相关，武则天与常剑峰共同改良米浆蒸面，称帝后仍保持生辰食用此面的习惯，使其在广元流传至今。

传统工艺包含黑米、白米等种类，现代衍生出汤凉面、酸菜凉面等新式口味，常搭配稀饭、海带汤食用，成为广元早餐文化的代表。