做数学的人饮食紊乱是常见病，因为吃饭对于思考是一种中断，一些重要的数学问题需要极大的专注，就像你在拼图游戏关键的几块卡住，这时候任何食物和睡眠都是巨大的干扰。

牛顿的一些传记曾记载过（p2），有时为了维持思考的连贯性和深度，他会有意推迟进餐，甚至长时间不吃饭。牛顿的朋友在回忆中也提到过他常常一连几天都沉浸在自己的研究中而没有意识到自己需要吃东西。“在他眼里，研究宇宙和自然法则是比任何食物都更加紧迫和重要的事情”，自闭症谱系的一个典型特征就是极度专注、沉迷、内心有强烈驱动力，这造成了他们的饥饿感知障碍，牛顿的这种饮食行为也导致了他营养不良，而且他在老年之后转向素食，更加剧了这一点。

数学家格罗莫夫曾经评价拒绝菲尔茨奖的佩雷尔曼：“从事伟大的工作需要绝对纯净的头脑，你只能思考数学，想任何别的事都是人性的弱点”。佩雷尔曼很多时候的饮食是他妈妈负责，他们还在家里种蘑菇（p4）。当年拒绝领奖后，有记者试图采访他，找到他的住所时，发现他住的地方已经人去屋空。和他做了七年邻居的女士说，“我们没人知道他的名字，他应该是个穷人。我曾经进过他的公寓，屋内只有一张桌子、一个凳子和一张床，床上堆着脏兮兮的被褥”，“我们努力消灭街区的蟑螂，结果那些蟑螂都躲进了他的公寓。”

类似的还有保罗爱多士（p3），他在数学界已经算是社交能力非常正常的那一类了，但是仍然有饮食问题。据说他经常在口袋里装着糖，作为能量补充，所以数学家里很少能看到胖子。不只是数学家，很多物理学家、发明家也从来不做饭。特斯拉是另一个素食者，而且经常隔日进食，以便专注于工作。他不喝酒，但是喝大量咖啡来帮助保持警觉。“特斯拉曾经多次提到，他并不关心食物的种类和味道，他的饮食非常单一。他认为食物只是为了维持身体的基本能量和生理需求，而不是为了享乐。”看特斯拉晚年照片你就能大致了解他平时吃多少。